][ أطبــاق منوعه من المطبخ الصيني ][

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏27/6/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    ][ الدجاج الصيني الحار ][

    المقادير :

    صدور دجاج
    ملعقة طعام زيت
    بصلة متوسطة
    2 فص ثوم
    ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
    نصف فلفل اخضر حلو او اصفر
    1 فلفل اخضر حار
    ملعقة طعام صويا صوص غامقة
    ملعقة طعام خل ابيض
    ملعقة طعام تشيلي صوص او شطة حارة
    ملعقة سكر مطحون
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    200 جرام خضروات مشكلة
    الطريقة :
    نقطع الدجاج و الفلفل الاخضر و الحار و الثوم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة
    ثم نضيف الثوم و البصل و الفلفل الاخضر والدجاج و الزنجبيل
    ونقلب لمدة 5 دقائق على النار
    ثم نضيف بقية المكونات مع الاستمرار في الطهي
    الى ان تتبخر السوائل و ينضج الدجاج
    يقدم مع الرز



     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: ][ أطبــاق منوعه من المطبخ الصيني ][

    ][ الارز الصيني المقلي ][


    المقادير :

    2 كوب رز
    ملعقة صغيرة ثوم و زنجبيل مهروسين
    2 ملعقة طعام زيت
    كوب خضروات مشكلة
    ملعقة صغيرة خل
    ملعقة صغيرة صويا صوص
    ملعقة صغيرة سكر
    2 ملعقة صغيرة تشيلي صوص
    2 ملعقة صغيرة كاتشاب
    2 ملعقة صغيرة زبدة
    1 ملعقة صغيرة ملح اجانموتو

    الطريقة :

    نسخن الزيت في المقلاة ونضع الثوم و الزنجبيل و الخضروات المشكلة
    ونحمرها لمدة دقائق وعندما تصبح نصف ناضجة نضع الخل
    ونقلب جيدا و نضعها جانبا
    نسخن الزبدة في مقلاة اخرى ونحمر الرز لمدة دقيقتين
    ثم نضع 2 كوب ماء و قليل من ملح اجانموتو
    نخلط السكر و الكاتشاب و التشيلي صوص و الصويا
    ونضعها جانبا ثم نضيف الرز للخضروات مع مع خليط الصويا
    ونقلب جيدا الى ان ينضج

     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: ][ أطبــاق منوعه من المطبخ الصيني ][

    ][ طبق الرز مع الخضار ]
    [المقادير :
    2 كوب رز
    2 ملعقة طعام بصلة مقطعة
    فص ثوم مهروس
    نصف كوب فلفل احمر حلو مقطع
    نصف كوب جزر مقطع
    كوب بسلة خضراء
    2 مكعب ماجي
    4 اكواب ماء
    ملح
    2 ملعقة طعام زيت

    الطريقة :

    نسخن الزيت في المقلاة ونضع الثوم والبصل و الجزر والفلفل والبازلاء
    ونقلب قليلا ثم نرفعها من على النار
    ثم نضيف الماء ومكعبي الدجاج والملح و الرز ونقلب جيدا ونغطي المقلاة
    ونطهو الى ان ينضج الرز


     
  4. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: ][ أطبــاق منوعه من المطبخ الصيني ][

    ][ قطع اللحم مع البروكلي و الثوم ][

    المقادير :

    لحم ستيك مقطع شرائح
    ملعقة طعام زيت
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
    زهرة مقطعة طازجة او مجمدة
    ملعقة صغيرة نشاء
    ملعقة صغيرة زيت سمسم
    نصف كوب مرق دجاج او لحم
    ملعقةطعام ثوم مقطع
    ملعقة طعام زنجبيل مقطع
    2 ملعقة طعام صويا

    الطريقة :

    نقطع اللحم شرائح ثم نخلطه مع ملعقة الزيت ملح و فلفل ونغطيه في
    وعاء لمدة نصف ساعة
    نغلي البروكلي في قليل من الماء لمدة دقيقتين ثم نرفعها ونضعها تحت ماء بارد
    ثم نجففها ونضعها جانبا
    نخلط النشا وزيت السمسم و المرق
    نسخن الزيت في مقلاة و اسعة ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 2 دقيقة الى ان يحمر اللحم
    و يصبح بني اللون ثم نرفعه من المقلاة
    ونرفع النار ونضع ملعقة زيت ثم الزنجبيل والثوم و الصويا
    و نقلب لمدة دقيقةنضيف اللحم و البروكلي و خليط النشا
    و نطهو لمدة 10 دقائق او الى ان تسمك الصلصة
    يقدم مع الرز


    بالعافية عليكم ..



     
  5. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة