مقلوبة الفول الأخضر

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏12/7/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    مقلوبة الفول الأخضر


    [​IMG]

    مقلوبة الفول الأخضر






    المقادير:


    - 2 كوب أرز بسمتي او الرز الذي تستعملينه
    - 500 جرام


    فول
    أخضر طازج
    - ¼ كوب زيت ذرة
    - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
    - 3-4 فص ثوم مهروس
    - 1 قرن فلفل مفروم ناعم
    - 2 ملعقة صغيرة ملح
    - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    - 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    - 3 كوب مرق دجاج أو لحم

    الطريقة:


    -أغسلي الأرز جيداً وانقعيه في ماء مملح حوالي 30 دقيقة.
    -اقطعي طرفي الفول الأخضر، افتحي القشرة واستخرجي حبات الفول من الداخل.
    -يمكنك تقطيع بعض أجزاء قشرة الفول الى قطع واستعمالها ايضاً مع حبات الفول وأغسلي الفول جيداً.
    -نحضر قدر متوسط الحجم ونسخن الزيت واضيفي البصل ،الثوم وقلبيهم الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
    -أضيفي الفلفل الأخضر -الفول-الملح- الفلفل – البهار والكزبرة قلبيه الى ان يختلط جيداَ اتركي الفول على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة الى أن ينضج.
    -اضيفي الأرز الى الخليط وقلبيه الى ان يختلط مع الفول ومن ثم أضيفي المرق دعيه على نار عاليه الى ان يغلي ومن ثم خففيها وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة الى ان يتشرب الأرز كافة المرق وينضج تماماً.

     

    تعليقات فيس بوبك

  2. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,616
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: مقلوبة الفول الأخضر

    شكرا ع الوصفه
     
  3. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: مقلوبة الفول الأخضر

    الف شكر على هذه الوصفة يا أختي العذيذة
     
  4. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: مقلوبة الفول الأخضر

    صحتين وهنا صبايا وشكرا على المرور
     
  5. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة