سلطة اللوبيا بالخردل والزعتر

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏13/10/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود

    المقادير:

    4 أكواب ماء

    2 ملعقة صغيرة زعتر

    4 فصوص ثوم مفرومة

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    2 باقة كراث مغسولة جيدًا

    250 جراما ( للوبيا جافه )

    2 ملعقة صغيرة بذور خردل

    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

    الطريقة:

    · يتم نقع اللوبيا مساءًا في الماء وعند العمل يتم استبدال الماء وتصفيه اللوبيا ثم نضعها في طنجرة كبيرة ونغطيها بالماء ونغليها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

    · أثناء ذلك أفرمي الأجزاء البيضاء، والخفيفة الاخضرار من الكراث إلى قطع متوسطة حسب الذوق.

    · سخني زيت الزيتون في طنجرة لا يتلاصق بها الطعام وأضيفي إليها الثوم والكراث، وغطى الطنجره واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر من آن لآخر .

    · أضيفي بذور الخردل واللوبيا بعد تصفيتها جيدآ وكذلك الزعتر إلى خليط الثوم والكراث وغطى الطنجرة واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق وحتى تمام نضج اللوبيا.

    · قسمي الكميه على أربعه أطباق متساوية ورشي فوق كل طبق كميه مناسبة من البقدونس.
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة