الكبة الشامية خطوة خطوة بالصور

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏5/11/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    مقادير الكبيبة:


    برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت


    [​IMG]



    طريقة العمل:



    نقوم بنقع البرغل في ماء...





    وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..





    انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة


    [​IMG]



    ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

    [​IMG]




    وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

    [​IMG]



    وهذا شكل خلطة الكبيبه.

    [​IMG]



    بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


    نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

    [​IMG]



    ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

    [​IMG]



    ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

    [​IMG]



    وهذا شكلها بعد التكبيب..

    [​IMG]



    بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

    [​IMG]

     

    تعليقات فيس بوبك

  2. almkurdistan

    almkurdistan مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏15/10/08
    المشاركات:
    14,334
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    في قلب من أحب..
    رد: الكبة الشامية خطوة خطوة بالصور

    تسلمي كوول ع الوصفه.,
    من يد مانعدمها .,
    الله يعطيك العافيه غلاتي ..
    دمــتــي .. متمــيزهـ ..


    /

    لروحك بآقه من الورد المعطر .,

    الم..
     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: الكبة الشامية خطوة خطوة بالصور

    الف صحة وهنا على قلبك حياتي
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة