هــ تعرف الطهى يسبب أضراراًَ صحية

الموضوع في 'تعريف التكنولوجيا ,الطب والصحة' بواسطة كجا كردستان, بتاريخ ‏3/9/08.

  1. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    [align=center]الطهى يسبب أضراراًَ صحية
    الكثيرات يعتقدن أن الطهي الزائد للطعام يساعد على هضمه جيداً، لكن في حقيقة الأمر وحسب رأي الخبراء فإن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية يفقدها الكثير من قيمتها الغذائية وربما يساعد على تفاعل بعض العناصر الموجودة بها مما يسبب أضرارا صحية?.?
    فالطهى الزائد للأطعمة يحدث تغييرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين?,? وتفاعلات بين السكريات والأحماض مما يفقدها قيمتها الحيوية ويؤدى لتكاثر الألياف الطبيعية فضلاً عن فقد?30?: ?50%? من الفيتامينات? وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء.
    كما أن الاعتماد على التحمير والشي يفقدها ?97%? من الفيتامينات خاصة فيتاميني? سي وبي?? وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية?
    [/align]
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    شكرا لمرورك الجميل خوزي

    تحياتي لك
     
  3. عاشق وطن

    عاشق وطن New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏24/7/08
    المشاركات:
    1,212
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    الإقامة:
    الغربه
    صحيح اختي كثرت الطهي للاطعمه يغير طعم الطعام الطبيعي

    اشكرك على المعلومات القيمه

    دوما ننتظر جديدك ياغاليه

    تحياتي وتقديري الك
     
  4. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    فعلا المكتوب صح بس بخودا اللحم مو مقلي منيح مو لذيذة خاص الدجاج

    بشكرك كتير اخي الراقي عاشق تدهشني دايما بتواجدك و متبعتك

    تحياتي ودي و وردي منثور لك
     
  5. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    غاليتي ~ اميرة المنتدى ~ جعلتيني أخجل إن أقول كلمة شكرا لمرورك

    لكن لا أملك غيرها لإعبر عن مده سروري لتواجدك في جميع موضيعي

    تحية معطرة بالفل و الياسمين لك مع خالص حبي و احترامي لشخصك
     
  6. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    شكرا لمرورك الجميل كثيرا اخي دلبرين 92

    تحياتي لك

     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة