واجهي الاكتئاب.. بالعلاج اللذيذ!

الموضوع في 'تعريف التكنولوجيا ,الطب والصحة' بواسطة كجا كردستان, بتاريخ ‏20/10/08.

  1. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    [align=center]
    قديماً كان يعتقد أن الشيكولاتة تؤدي إلي ظهور حبوب الوجه، وآلام المعدة والصداع.. لكن الأبحاث الحديثة أظهرت لها فوائد لا تحصي، من بينها الوقاية من السرطان.. لكن أهمها علي الإطلاق هو التغلب علي الاكتئاب.. فقطعة صغيرة من الشيكولاتة كفيلة بإدخال السعادة إلي قلبك والشعور بالاسترخاء.
    والشيكولاتة تحتوي علي مادة "البوليفينول"، وهي من أكثر المواد المضادة للأكسدة.. وتعمل علي تحييد تأثير الذرات الحرة التي يفرزها الجسم أو التي تنتج عن التلوث والتدخين وغيرهما.. ويحتوي الكاكاو ــ وهو المادة الأساسية في تصنيع الشيكولاتة ــ علي أكبر نسبة من هذه المادة.
    > أنواع الشيكولاتة:
    هناك الشيكولاتة السوداء والبيضاء، والشيكولاتة العادية باللبن.. وأفضلها الشيكولاتة السوداء، فهي الأقل في السكر، وبالتالي تقل سعراتها الحرارية عن غيرها.. وهي الأغني بـ"البوليفينول" لزيادة نسبة الكاكاو بها.. أما الشيكولاتة باللبن فهي أغناها في سعراتها الحرارية.
    > محتوياتها:
    البروتينات والسكريات والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن، وأهمها المغنسيوم (يقوي الأعصاب والعضلات ويقاوم الإحساس بالتعب)، والكالسيوم (للعظام، ويتوافر بصورة أكبر في الشيكولاتة البيضاء والشيكولاتة باللبن)، كذلك الفوسفور (ينعكس أثره علي كل العمليات الكيميائية التي تحدث داخل الأنسجة)، كما تحتوي علي مادة الكافيين، لذلك ينصح بعدم تناولها مساءً حتي لا تصيبك بالأرق. والحديد (للدم)، والبوتاسيوم وفيتامينات b2 وb1، كما أنها غنية بـ"البولي فينول" المضاد للأكسدة، وذلك لحماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة.. كما أن تناول الشيكولاتة يساعد علي إفراز مادة الأندومورفين المهدئة ومواد أخري مضادة للاكتئاب.
    > فوائدها:
    بلازما الشيكولاتة تساعد علي مقاومة الأكسدة مما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.. كذلك تمنع تكون الجلطات وتقلل ضغط الدم.. وكوقاية من أمراض السرطان وهشاشة العظام. كذلك تحتوي علي أحماض دهنية لا تختزن في الدم مما يؤدي لخفض نسبة الكوليسترول الخبيث ويزيد من الكوليسترول الحميد.
    ولكن احترسي من السمنة، فتناول كمية كبيرة منها يؤدي لزيادة الوزن.. إذن مكعب صغير يومياً أفضل خاصة إذا كان من الشيكولاتة السوداء.




    صوص الشيكولاتة
    > تتم إذابة الشيكولاتة لعمل صوص علي حمام مائي للحفاظ علي كل مكوناتها.
    > للحلويات.. يفضل اختيار الشيكولاتة الخاصة بالحلوي وهي الأغني بالكاكاو (الخام).
    > للموس ولصوص الشيكولاتة اختاري الشيكولاتة قليلة السكر.
    > لا تستخدمي الشيكولاتة باللبن في عمل الحلوي.. ويمكن إضافة الشيكولاتة البيضاء لبعض أنواع الموس، ولكن لا تطهيها.. استخدميها فقط في الزينة.
    < إعداد الصوص:
    > قطعي الشيكولاتة قطعاً صغيرة أو ابشريها ولا تقلبيها بالملعقة ولكن حركي الكسرولة.. وأذيبيها علي حمام مائي.. ثم ضعي قطعة صغيرة من الزبد بعد أن تذوب الشيكولاتة.
    > يمكنك إضافة نصف ملعقة قهوة للشيكولاتة لإعطائها نكهة ورائحة خاصة.
    مطبخ
    لمرضي الكوليسترول
    حلوي موس الشيكولاتة
    التحضير: 5 دقائق
    المقادير: (تكفي 4 أفراد)
    4 بياض بيض
    ملعقة صغيرة فانيليا
    ملعقتان كبيرتان سكر بديل
    2/11 ملعقة كبيرة من الكاكاو (خالي السكر)
    ذرة ملح
    الطريقة:
    > أضيفي الملح لبياض البيض واخفقيه جيداً حتي يصبح كالثلج.. وعندما يهش البيض جيداً أضيفي الفانيليا مع الخفق المستمر.. ثم السكر البديل تدريجياً ثم الكاكاو مع الاستمرار في الخفق جيداً.
    > وزعي الموس في 4 أطباق صغيرة عميقة.. قدميها.
    ــ السعرات: 40 سعراً حرارياً (في الواحدة).
    ــ البروتين: 4
    ــ كوليسترول: 0
    ــ الدهون: 1،4
    ــ أحماض دهنية: 0
    ــ السكريات: 3
    [/align]
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. عاشق وطن

    عاشق وطن New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏24/7/08
    المشاركات:
    1,212
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    الإقامة:
    الغربه
    والشيكولاتة تحتوي علي مادة "البوليفينول"، وهي من أكثر المواد المضادة للأكسدة.. وتعمل علي تحييد تأثير الذرات الحرة التي يفرزها الجسم أو التي تنتج عن التلوث والتدخين وغيرهما.. ويحتوي الكاكاو ــ وهو المادة الأساسية في تصنيع الشيكولاتة ــ علي أكبر

    شيكولاته حلوه كتير خلاص بدي اكل منها واترك الدخان هههههههههه

    شكرااا نيروز على الموضوع والنصائح الطبي

    وجزاكي الله خير

    تحياتي القلبيه لكي بدوام الراحه والاستقرار
     
  3. كجا كردستان

    كجا كردستان ادارة

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    1,560
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    كوردستان سوريا
    الغالين على قلبي ~عاشق & ئالان ~

    تبهجوني و تسعدوني بحضوركم الجميل

    ادعو الله ان لا يحرمني منكم

    دمتم بكل خير و دام مروركم الانيق

    تحياتــ مع احترامي
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,950
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة