طريقة تحضير برياني سمك بالصور

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة بيكس ديركي, بتاريخ ‏6/2/09.

  1. بيكس ديركي

    بيكس ديركي New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏3/1/09
    المشاركات:
    703
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    Public Relations
    الإقامة:
    الامارات العربية المتحدة
    [​IMG]

    [​IMG]

    المقادير

    3 كاس من الرز المسلوق _كيلو سمك مقطع_ملح وثوم لدعك السمك_عصير ليمونة_نصف م من كل من كركم وكمون وقرفة وفلفل اسود وملح _فنجان ماء ورد به زعفران وهيل _3 بصلات حلقات_ ربع كاس زيت _م ثوم مع زنجبيل ناعمة_حبة كبيرة طماطم_ 2 م بقدونس وكزبرة _ 7 حبات من ورق الغار الهندي _ م ك بهار برياني_فلفل حار .
    [​IMG]
    الطريقة

    1- نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركة ينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والقرفة والفلفل الا سود والملح ثم نحمرة حتى ينضج
    2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس والكزبرة وحبة الفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار البرياني ويحرك ثم نضيف السمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمك مع الخلطة
    في القدر نضع نصف الرز طبعا نكون طبخناه ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..

    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    [​IMG]
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,294
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    بس غريب مخلين راس السمك
    تسلم شيف بيكس على الوصفة الخطيرة
     
  3. almkurdistan

    almkurdistan مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏15/10/08
    المشاركات:
    14,334
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    في قلب من أحب..
    تسلم بيكس ..
    وصفة حلوة من شيفنا ومبدعنا << بيكس>>..
    واحلى ما في الموضوع زيتونة ههههه..
    تحياتي ..
    الم..
     
  4. بيكس ديركي

    بيكس ديركي New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏3/1/09
    المشاركات:
    703
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    Public Relations
    الإقامة:
    الامارات العربية المتحدة
    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبق الانوثة [​IMG]
    بس غريب مخلين راس السمك
    تسلم شيف بيكس على الوصفة الخطيرة



    مشكورة اختي العزيزة عبق على مرورك اللطيف

    وبالهنا انشاء الله ومحل ما يسري يمري

    تحياتي الك
     
  5. بيكس ديركي

    بيكس ديركي New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏3/1/09
    المشاركات:
    703
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    Public Relations
    الإقامة:
    الامارات العربية المتحدة
    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة almkurdistan [​IMG]
    تسلم بيكس ..
    وصفة حلوة من شيفنا ومبدعنا << بيكس>>..
    واحلى ما في الموضوع زيتونة ههههه..
    تحياتي ..
    الم..



    مشكورة الم الغالية على مرورك اللطيف

    ومأكول الهنا انشاء الله

    تحياتي الك
     
  6. azher shengary

    azher shengary New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏5/2/09
    المشاركات:
    163
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    engineer
    الإقامة:
    kurdistan ... 4 ever
    اخي الغالي بيكس يسلموا ايايديك على هالطريقة

    لا تحرمنا من المزيد

    لك اجمل تحياتي


    اخوك
    ازهر
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة