سلطة الخضار المطهوة

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏15/2/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود

    المقادير:
    • 30غم من الفطر الصيني الأسود المجفف او الطازج (شيتاكي).
    • رأس فلفل احمر.
    • بصلتان متوسطان.
    • خيارة واحدة.
    • 4-5 أوراق من الملفوف الأخضر الصيني مفرومة خشناً.
    • رأس فلفل اخضر.
    • جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
    • علبة من رؤوس الذرة الصغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة.
    • ملعقة طعام من صلصة هويسن.
    • ملعقة طعام من الخل الأبيض.
    • نصف ملعقة طعام من السكر.
    • مكعب مرقة دجاج.
    • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
    • نصف كوب من الماء.
    • 3 ملاعق صغيرة من طحين الذرة.
    • ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
    • 5 ملاعق طعام من الزيت.

    [​IMG]

    طريقة التحضير:
    1. يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
    2. يصفى الفطر وتنزع أعناقه القاسية ويقطع إلى أحجام متوسطة ويوضع جانباً.
    3. يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الملفوف الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة.
    4. تصفى رؤوس الذرة المعلبة في الماء.
    5. تسخن 5 ملاعق طعام من الزيت في المقلاة.
    6. يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الملفوف والذرة.
    7. يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم تضاف صلصة الهويسن المخلوطة مع الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، طحين الذرة وزيت السمسم.
    8. يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. almkurdistan

    almkurdistan مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏15/10/08
    المشاركات:
    14,334
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    في قلب من أحب..
    زور سوباسبب بابة تي كي جانه زور جوان..
    كوووووول ناااااااااار انتي الاروع..
    مع حبي..
    الم..
     
  3. عاشق وطن

    عاشق وطن New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏24/7/08
    المشاركات:
    1,212
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    الإقامة:
    الغربه
    عفيه عليكي كول على الطبق باين عليه كتير لذيذ
    يسلمو دياتك كول على السلطه جوعتيني هههههههه
     
  4. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,298
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    الف صحة وهنا على قلوبكم يارب
     
  5. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة