المــ ع ــكرونة مـ ــع الـكفتة بالــ ج ــبنة

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏22/3/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,294
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    [​IMG]

    المقادير:
    80غ من لحم الناعم .
    160 غ من اللحم البقري .
    40 غ من البصل المقطع .
    20 غ من البهارات .
    المعكرونة
    200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) .
    100 مل من الكريمة اللباني .
    100 غ من الجبن الشيدر المبشورة .
    30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة .
    20 مل من زيت الزيتون .





    طريقة التحضير :

    الكفتة:
    - يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
    - تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
    - تترك جانباً.
    المعكرونة والصوص:
    - توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
    - تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
    - تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
    - بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
    - تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.



    وبالهنا والشفا =)
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. قمر المنتدى

    قمر المنتدى New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏14/6/08
    المشاركات:
    385
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    كردستان وطن الخير و السلامة
    مشكوووورة عالاكلة الطيبة

    كان بدي جرب
    بس انا ما بشتغل بلمطبخ

    بس رح قول لأمي تسلويها

    مع ت ح ي ا ت
    قموووورة
     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,294
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    هلا حياتي
    نورتي وتسلمي على المرور
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,954
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة